Kimchi Cook : 韩式部队锅 Kimchi Bu-Dae-Jji-Gae 부대찌개

韩式部队锅

 Korean Army Stew 

(Bu-Dae-Jji-Gae)

今天亲自下厨韩式部队锅!
其实这几天也有开始在煮和研究用kimchi能煮什么餐的。因为上次自己做了些泡菜, 只是单单洗菜就需要2个小时了。所以真的要在很得空的一天才可以做。泡菜太多,所以自己做的都拿来煮完它,如果要自己吃的话,我觉得我的泡菜直接吃没有很好吃。xD

其实这个很容易煮很像火锅那样,什么都放下去。可以大概给一家人吃吧。

材料 Ingredients:
3 - Garlic 蒜
Half - Onion 洋葱
1 - Green onion 葱
1 cup Kimchi 泡菜
1 spoon Hot peper paste 韩式辣椒酱
1 spoon Chili flake 辣椒"粉"
2 pack Instant noodles 快速面
1 can/1cup Pork 猪肉/午餐肉
1 can Soy bean 黄豆
Half bowl Water 水
1/2 slice(s) Cheese 芝士

Optional:
Toufu 豆腐
Eggs 鸡蛋
Hotdog 热狗

Steps 步骤:
1。把两汤匙的油加热再倒入蒜煮到金黄褐色。
2。放洋葱煮到大概带一点黄色。
3。放泡菜,辣椒酱和辣椒粉煮2分钟,放半锅的水。
4。把全部肉类放进锅里盖上煮至沸腾,大概10分钟让肉也一起熟。
5。等的时候把切片的午餐肉拿去煮(油+午餐肉)
6。开锅,把切块的豆腐,黄豆,鸡蛋,maggi面全部放进去煮熟, 3-5分钟。
7。把煮好的午餐肉摆放进去,  加葱在上面。完成!

简单也好吃。如果只是自己一个人吃,却想吃升级版的Maggi面也可以这样煮,用普通煮maggi面的锅就可以了。

第一次用那么大的锅煮东西吃。不过幸好家人觉得好吃。而且我大姐不太吃辣,所以刚刚好。如果喜欢吃辣的话,记得double你的辣椒酱和辣椒粉。

上网找到如果你想在韩国叫部队锅的话可以这样说:
부대찌개 __인분  모듬사리 하나 주세요.  
（譯：請給我　部隊鍋　＿人份　拉麵、火腿跟起司各追加一份）
（音：BuDeJiGe ＿InBun MouDuuSaRi HaNa ChuSeYo）
I'll like to have __ servings of army stew with an additional topping for all the above.